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行家:深山老人时间:2011年04月15日 火锅(hot pot,chafing dish)作为民间流行的美食,流行于全国各地。火锅在重庆和四川等地叫“火锅”,在广东称为“打边炉”,在宁夏称为“锅子”,在江浙一带称为“暖锅”,在北京一带则称为“涮锅”。同时篮球运动中“火锅”代表盖帽的意思。 …[详细]